專家們發覺:不論正常人或結石病人,在食用100 克蔗糖後,過2 小時去檢查他們的尿,發覺尿中的鈣和草酸濃度均有所上升。
高嘌呤飲食,如海鮮、豬肝、豬腎等動物內臟,各種肉湯、豬肉、牛肉等, 含有較多的嘌呤成分。
嘌呤進入體內後要進行新陳代謝,其最後來產物是尿酸。
尿中尿酸排出過多可形成尿酸結石。
因為高蛋白飲食能促進尿液中鈣的排泄,形成高尿鈣;此外,高蛋白飲食通常都富含嘌呤,從而增加尿酸結石的危險性。
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