Un autre avantage du vinaigre blanc est d’aider à réduire le diabète de type 2 et à réguler la glycémie.
Selon les recherches, la consommation de vinaigre dans un repas ralentit le passage des aliments de l’estomac à l’intestin, ralentissant ainsi l’absorption du sucre.
De plus, il réduit non seulement l’assimilation du sucre dans l’organisme, mais aussi les glucides entre 30% et 35%.
Le vinaigre de pomme contient des “polyphénols”, des substances végétales aux propriétés antioxydantes et reconnues pour leur fonction anticancéreuse.
Selon les chercheurs, l’acide acétique contenu dans le vinaigre de pomme protège contre le cancer de l’intestin et inhibe la croissance tumorale si elle existe déjà.
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