Genele şi antioxidanţii activanţi
Pentru a combate aceste molecule agresive care scurtează viaţa, acţiunea antioxidanţilor este una necesară. Proteina Nrf2 este un factor de transcriere care activează acele genele care produc enzime şi antioxidanţi endogeni. De asemenea oferă protecţie împotriva afecţiunilor inflamatorii şi cancerigenelor. În mare măsură îmbătrânirea sănătoasă depinde de activitatea ei corespunzătoare.
Vitamina C, E, beta-carotenul, flavonoidele, zincul şi seleniul, toate sunt substanţe care ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ şi toate sunt esenţiale.
Dar ce trebuie să facem pentru a îmbunătăţi capacitatea noastră genetică de a produce antioxidanţi? Nimic mai simplu decât să consumăm alimentele potrivite.