
Fett rødt kjøtt produserer frie radikaler, ustabile molekyler som reduserer hudens naturlige kollagenproduksjon. Når vi eldes, må vi unngå for høyt forbruk av rødt kjøtt og øke forbruket av frukt og grønnsaker. Magert kjøtt som kylling og kalkun uten hud er også gode erstatninger.