Tuńczyk jest jednym z najczęściej spożywanych produktów spożywczych, nie tylko w naszym kraju, ale i na całym świecie. Dzieje się tak nie tylko ze względu na jego przyjemny smak, ale również dlatego, że będąc zapuszkowany, możemy go spożywać bez konieczności włączania kuchenki, co sprawia, że jest to idealne danie, kiedy nie mamy ochoty na gotowanie. Mimo że sięgamy po niego tak często, powinniśmy pamiętać o ryzyku związanym z jego spożywaniem, w szczególności regularnym, jako że może przysporzyć poważnych problemów zdrowotnych. Przedstawiamy Ci aż sześć powodów, dla których warto zaprzestać spożywania tuńczyka w puszce, lub przynajmniej robić to w sposób bardziej odpowiedzialny, mając świadomość wiążącego się z tym ryzyka.
Wysoka zawartość rtęci
Tak samo jak inne gatunki morskie, tuńczyk ma dużą zawartość rtęci, przekraczającą czasami ilość tolerowaną przez ludzki organizm. Trzeba bardzo uważać pod tym względem, ponieważ mamy do czynienia z metylortęcią, która po spożyciu przez człowieka powoduje ciężkie problemy z oczami, nerkami i płucami, co jest wystarczającym argumentem przemawiającym za zaprzestaniem spożywania tego produktu.