Dynamikken i vægttab eller vægtøgning er meget enkel: generelt, at tabe sig, er det nødvendigt at forbruge færre kalorier, end vi bruger til vores daglige aktiviteter. Manglen på kalorier vil resultere i fedttab, som kroppen vil bruge til at opfylde energibehov.
Omvendt, hvis du indtager flere kalorier, end du har brug for at støtte din krop, kalorieindhold overskydende vil blive gemt i kroppen i form af fedt. Kort sagt: du bliver fed.