Protože je strava pro celkové zdraví tak důležitá, udělat z jezení ovesné kaše návyk je určitě může jedině pomoct. Možná jste však slyšeli názory, kde se pozitivní účinky ovsa přeháněly, tvrdilo se, že jde o prevenci srdečních onemocnění nebo rakoviny. Ale, pokud jde někde o marketing, je vždycky lepší dohledat si fakta sám. Je pro Vás oves opravdu dobrá?
Na jednu stranu je oves perfektním příkladem zdravého celozrnného produktu. Nabízí vyváženou výživu, více vlákniny a antioxidantů. A obsahuje více bílkovin a zdravých tuků než jakýkoli jiný celozrnný produkt.
Jedna porce ovesné kaše obsahuje 51 gramů uhlohydrátů, 13 gramů bílkovin, 8 gramů vlákniny a 5 gramů tuku. Toto všechno, plus ještě značné množství vitamínů a minerálů, a to v pouhých 303 kaloriích.
Ale co se skutečně stane, když budete jíst každý den ovesné vločky? Čtěte dál a zjistíte, zda ovesné vločky splní Vaše očekávání.
Antioxidanty jsou důležité, protože se umí vázat na škodlivé volné radikály putující tělem a neutralizují je. Existuje mnoho různých typů antioxidantů, ale oves je bohatý na typ nazývaný polyfenoly. Přesněji řečeno, oves obsahuje typ polyfenolu zvaného avenantramid. Tuto látku obsahuje prakticky právě jen oves.
Předpokládá se, že avenantramidy snižují krevní tlak, protože zvyšují produkci oxidu dusnatého. Oxid dusnatý je zodpovědný za dilataci cév, čímž zlepšují průtok krve. Stejně jako u většiny antioxidantů mají avenantramidy protizánětlivé účinky. Co ale není běžné, je, že mají schopnost ulevovat od svědění.