2. Możesz mieć opóźnioną reakcję alergiczną.
Mangoes zawierają związek zwany urushiol, olej również znaleźć w trującym bluszczu, trucizna dąb i sumak trucizny. Osoby z alergią mogą mieć wysypkę na skórze wokół ust, podobną do swędzenia i zaczerwienienia spowodowanego kontaktem z innymi roślinami zawierającymi urushiol.
Trudnym aspektem tej reakcji jest to, że może ona trwać do dwóch dni po zjedzeniu mango. Może to utrudnić dokładne określenie przyczyny.
Ale jeśli ostatnio jadłeś mango częściej niż zwykle i zauważyłeś wysypkę jak kontaktowe zapalenie skóry, zdecydowanie przestań je jeść i skonsultuj się z lekarzem.
3. Ci, którzy są sztucznie dojrzewający mogą spowodować, że będziesz chory.
Niektóre mango są zmuszone do wczesnego dojrzewania, aby mogły szybciej dostać się na rynek. W procesie tym wykorzystuje się substancję chemiczną zwaną węglikiem wapnia, która jest znana jako czynnik rakotwórczy, gdy jest stosowana w dużych ilościach. Najczęściej narażenie powoduje objawy takie jak mrowienie, drętwienie i neuropatię obwodowa.
Sztucznie dojrzewające mango nie będą smakować tak dobrze i będą mniej soczyste. Można go zidentyfikować, patrząc na skórę, która nadal będzie zawierać stałe plamy zieleni zamiast jednolitej mieszanki żółtego i zielonego.
Najlepiej jeść organiczne mango, ponieważ nigdy nie są one sztucznie dojrzewające i nie zawierają niebezpiecznych pozostałości pestycydów.