Controle Diabetes
A humilde cenoura contém muitos anti-oxidantes e fitoquímicos (substâncias químicas produzidas pelas plantas) que podem ajudar a regular o açúcar no sangue. O índice glicêmico de cenouras é apenas cerca de 39 para uma cenoura crua. Isso significa que você não vai aumentar seu nível de açúcar no sangue enquanto mastiga a doce bondade de uma cenoura!
Mesmo se você não é diabético, comer mais baixo no índice glicêmico é mais saudável para você e mantém seu nível de açúcar no sangue.
Saúde do coração
Bugs Bunny teve um efeito negativo na pressão sangüínea de outros personagens, mas depois de comer todas aquelas cenouras, ele provavelmente estava bem.
Acontece que comer uma dieta rica em fibras rica em potássio é ótimo para reduzir a pressão arterial elevada e doenças cardíacas.
Adivinha o que a cenoura humilde tem muito! Fibra e potássio. Além disso, as cenouras podem ajudar a baixar os níveis de colesterol. Adicione cenouras à sua dieta e seu coração vai agradecer.