Dynamika odchudzania lub przyrostu masy ciała jest bardzo prosta: ogólnie rzecz biorąc, aby schudnąć, trzeba zużywać mniej kalorii, niż używasz do codziennych czynności. Brak kalorii przełoży się na utratę tłuszczu, który organizm wykorzysta do zaspokojenia potrzeb energetycznych.
I odwrotnie, jeśli zjesz więcej kalorii niż potrzebujesz do wsparcia swojego organizmu, nadmiar kalorii będzie przechowywany w organizmie jako tłuszcz. Po prostu, przytyjesz.
Chociaż jest to bardzo łatwy do zrozumienia mechanizm, wszyscy znamy tych ludzi, którzy jedzą co chcą i są bardzo szczupli, lub innych, mniej szczęśliwych, którzy jedzą listek sałaty i już zyskują kilogram. Co kryje się za tą niesprawiedliwą różnicą?
Według badań opublikowanych w tym roku, odpowiedź jest tak prosta, jak niemożliwa do kontrolowania: genetyka. Po zbadaniu genomu 1600 szczupłych osób, 2000 nadwagi i 10 400 normalnej wagi, naukowcy potwierdzili, że zarówno otyłość jak i szczupłość są dziedziczne.
Wyniki te mogą nie być zbyt zachęcające dla niektórych ludzi, ale dobrą wiadomością jest to, że jest to procent prawdopodobieństwa, a nie wartości bezwzględne. Chociaż prawdą jest, że niektórzy ludzie będą bardziej skłonni do nabierania lub tracenia wagi niż inni, nie oznacza to, że jest to dane.
Wygląda na to, że otyłość jest dziedziczna w 32%, a chudość w 28%. Innymi słowy, niezależnie od tego, czy masz czynniki genetyczne, które sprzyjają przyrostowi masy ciała, czy nie, wynik końcowy będzie bardziej zależał od własnej diety i opieki, niż od czynników dziedzicznych. Dobra wiadomość po wszystkim!