3. Tanshikarin toimiva maustetila
Etelä-Intia on tunnettu mausteiden, kuten mustapippurin, kardemumma ja neilikan, runsaudesta vuosisatojen ajan. Itse asiassa nämä luonnolliset aromit olivat suuri vetoomus portugalilaisille kauppiaille, jotka tulivat Goaan satoja vuosia sitten.
Turistit voivat nähdä, mistä paikallisessa maustemaisemassa on kyse kiertämällä Tanshikarin Working Spice Farm & Ecological Rest House. Tämä maatilamatkailun vetovoima kasvaa seitsemän erilaista maustetta: pippuria, vaniljaa, muskottipähkinää, kurkumaa, kardemummaa ja chiliä täysin luonnonmukaisilla viljelymenetelmillä.
Maatilan retket, joita usein johtaa sen omistaja, antavat sinulle perusteellisen käsityksen näistä makulatattuista viljelykasveista ja mahdollisuuden nähdä joitain muita tuotteita, kuten betelnut, kahvipavut, ananas ja banaani, joita kasvatetaan tiloissa. Tanshikar’s pitää myös mehiläisiä ja tuottaa oman luonnollisen hunajansa.
Spice Farm -retket eivät ole ainoa hauska teko Tanshikarissa. Asiakkaat voivat myös käydä kasvisruokakurssilla, käydä kuplivassa järvessä, vaeltaa Mainapin vesiputoukselle ja harjoitella joogaopettajaksi. Se on vetovoima, jolla on jokaiselle jotakin.
4. Portugalilais-intialaiset ravintolat
Ruoka on tärkeä nähtävyys Goassa. Tässä Intian osassa on erottuva keittiö, joka sekoittaa portugalilaisia ja goan-makuja ja erottaa sen kaikista muista Intian elintarvikkeista. Voit odottaa tulisia makuja, tuoreita mereneläviä ja runsaasti kookospähkinää astioissa.
Et voi lähteä Goasta kokeilematta sen nimikkoruokaa, vindaloon, erittäin kuumaa lihacurrya, joka on valmistettu palmun etikasta ja kuivatuista punaisista chilipaprikoista. Hospedaria Venite Goan pääkaupungissa Panajissa hurmaa turisteja suussa sulavalla vindaloollaan. Dominick, Benaulimin rannan tukipilaasi, on toinen vindaloon suosikkipaikka – ja se tarjoaa eturivin paikkoja maailmanluokan auringonlaskuihin.
Toinen Goanin erikoisuus on xacuti, rikas curry, jossa on unikonsiemeniä, chiliä ja kookospähkinää. Kokeile sitä Souza Lobossa, calangutelaisessa rantaravintolassa tai Fat Fishissä, joka on hyvin kaupattu paikka Bagassa.
Turistit, jotka haluavat tuoreita mereneläviä, hemmotellaan valinnalla Goan ympärillä. Zeebop Utordan rannalla tarjoaa ihastuttavaa kalacurrya, katkarapupataa ja mausteisella punaisella kastikkeella mausteista makrillia.