醋與健康：喝醋可以減肥、降三高？聽醫生怎麼說

有沒有證據表明醋對人體有害呢？那倒也沒有。但如果你喝了太多醋（最好別這樣做），或是喝了醋酸濃度極高的醋，譬如清潔用的蒸餾白醋（食用醋的醋酸含量僅為4％至8％），或是把醋揉進了眼睛（哎呦！），又或是像羅馬人那樣為了讓醋變甜把它放到鉛桶裡加熱，那肯定就有損健康了。

當然，任何食物都不要用鉛桶加熱，都有害。

所以，放心享用你的炸魚薯條和醋吧，那不會有害，但可能也沒有你所期望的那麼多益處——醋肯定不是包治百病，但世界各地的人們都在與你共享這種東西。現在，請跟我一起高舉那瓶麥芽醋，為大家的健康乾杯。