２. レバー
レバーには、脂肪の代謝を助けるビタミンB群が豊富に含まれています。特にビタミンB2が豊富で、レバー5切れで、厚生労働省の定める推奨量の150％のビタミンB2を摂ることができます。
糖質・脂質・タンパク質は、エネルギーとして使い切ってしまえば良いのですが、エネルギーに変える際に必要なビタミンが不足していると、使いきれずに脂肪として体内に蓄積されます。セルライトの原因の一つである皮下脂肪を溜めこまないためには、積極的にビタミンB群を摂ることが大切です。
３.アマランサス
体内のミネラルバランスが悪いと水分代謝が上手くいかずむくんでしまいます。ミネラルバランス、というように、ミネラルは単体で摂るのではなく、バランス良く摂ることが大切です。
アマランサスには、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなど13種類のミネラルが含まれていて、意識しないと摂りづらいミネラルがお手軽に摂れ、むくみの解消に役立つ食べ物です。