10 produktów typu “superfood” przeciw starzeniu się
Poniżej przedstawiamy dziesięć produktów, które zawierają substancje wspomagające zdrowy proces starzenia:
Orzech włoski, ochrona serca i mózgu
Jest jednym z orzechów o największej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, czyli “dobrych” tłuszczów niezbędnych do ochrony błon komórkowych, wyrównywania lipidów, unikania stanów zapalnych pojawiających się wraz z wiekiem i zmniejszania agregacji płytek krwi prowadzącej do zakrzepów. Około 5 sztuk orzechów włoskich (15 g) pokrywa 20% dziennego zapotrzebowania na omega-3.
Orzech włoski zawiera również kwas elagowy, który wspomaga usuwanie substancji rakotwórczych i blokowanie rozwoju komórek nowotworowych. Zaleca się ich jedzenie w postaci surowej, dobrze przegryzając. W przypadku dzieci i osób w podeszłym wieku, zaleca się ich rozdrobienie i podawanie w zupach i papkach.