Gènes activés et antioxydants
Afin de combattre ces molécules agressives qui raccourcissent la vie, l’action des substances antioxydantes est nécessaire. La protéine Nrf2 est un facteur de transcription qui active les gènes qui produisent les enzymes et les antioxydants endogènes. Il offre ainsi une protection contre les pathologies inflammatoires et cancérigènes. Dans une large mesure, le vieillissement en bonne santé dépend de sa bonne activité.
Les vitamines C, E, le bêta-carotène, les flavonoïdes, le zinc et le sélénium, toutes des substances qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif, sont également essentielles.
Mais que devons-nous faire pour améliorer notre capacité génétique à fabriquer des antioxydants ? Rien n’est plus simple que de manger les bons aliments.