10 supermatvarer som forynger deg




Kefir, en effektiv alliert av tarmen

Resultado de imagen de kéfir

Fermentert mat som kefir eller tempeh er naturlige kilder til probiotika, det vil si bakterier som bidrar til å opprettholde en sunn balanse av mikroorganismer i tarmen.

Disse bakteriene utfører viktige funksjoner i kroppen, inkludert absorpsjon av visse næringsstoffer og produksjon av noen vitaminer fra B- og K-komplekset. De hjelper også med å holde kolesterolet i sjakk, stimulere immunforsvaret, forhindre overdreven spredning av sopp og sykdomsfremkallende bakterier. og redusere tarmbetennelse.

Det er viktig at gjæringene kommer levende til tarmen slik at de er aktive. Hvis melke-kephir konsumeres, må det gjøres med ubehandlet organisk melk, siden prosessene som den industrialiserte melken blir utsatt for, i stor grad ugyldiggjør aktiviteten. Et daglig glass kefir hjelper til med å opprettholde en sunn tarmflora.