營養入門：水果的分類

水果酸甜可口，深受大家的喜愛。但是需要明確一點，水果本身營養價值並不高，無論是維生素還是礦物質，和蔬菜相比含量並不高；不過大多數水果中含有較多的植物化學物，有一定的營養保健價值。

仁果類水果典型代表有蘋果、梨、山楂和枇杷。雖然它們屬於不同的科屬，外形、口感也大不相同，但它們的種子形態是一致的——一個果核中有多個小的種子。