營養入門：水果的分類

漿果類水果含水量高，甘甜軟糯，深受大家的喜愛。這類水果一般都屬於呼吸躍變型水果，大部分都是在水果生理成熟期採摘、保藏，需要經過後熟才能完全成熟，獲得最佳的口感和味道。