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醋與健康:喝醋可以減肥、降三高?聽醫生怎麼說





有沒有證據表明醋對人體有害呢?那倒也沒有。但如果你喝了太多醋(最好別這樣做),或是喝了醋酸濃度極高的醋,譬如清潔用的蒸餾白醋(食用醋的醋酸含量僅為4%至8%),或是把醋揉進了眼睛(哎呦!),又或是像羅馬人那樣為了讓醋變甜把它放到鉛桶裡加熱,那肯定就有損健康了。

當然,任何食物都不要用鉛桶加熱,都有害。

所以,放心享用你的炸魚薯條和醋吧,那不會有害,但可能也沒有你所期望的那麼多益處——醋肯定不是包治百病,但世界各地的人們都在與你共享這種東西。現在,請跟我一起高舉那瓶麥芽醋,為大家的健康乾杯。