Voedsel rijk aan vitamine C zoals citrusvruchten
Vitamine C helpt het uiterlijk van de huid te verbeteren tijdens het ouder worden, zoals enig onderzoek heeft gesuggereerd.
Ook bekend als ascorbinezuur, zijn voordelen omvatten het dienen als een cofactor voor meerdere enzymen die essentieel zijn voor de collageensynthese en -stabiliteit, en als intracellulaire antioxidant.
Sommige studies suggereren ook dat deze vitamine een natuurlijke fotobeschermer kan zijn tegen UV-straling en carcinogenese.
Aan de andere kant zijn citrusvruchten, vooral citroenen en sinaasappels, rijk aan flavonoïden, fytonutriënten met een hoog anti-oxidatief vermogen die ook lijken te fungeren als een verdediging tegen de schadelijke effecten van UV-stralen.