Tal como antes primero tamizamos la harina en forma de lluvia. Añadimos el azúcar, la canela en polvo, la cucharada de zumo de limón, la miel y la cucharada de leche. Lo mezclamos todo y batimos la clara de huevo.
A continuación lo añadimos al resto de los ingredientes y los mezclamos. Tal como antes con una cucharadita de aceite la ponemos dentro de la taza y procuramos que esté repartida por toda su interior. Así evitaremos que se nos pegue el mug cake.
Al microondas durante 2 minutos 30 segundos aproximadamente (a una potencia de 800 vatios, si tu micro es más potente será un poco menos de tiempo).
Una vez terminada la cocción añadimos por encima la galleta picada o las almendras y si te gusta muy dulce media cucharadita de miel.
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