水果營養之爭

3.常見水果維生素E含量對比

維生素E屬於脂溶性維生素，而水果中的脂類含量非常少，因此其在水果中的含量也不高。在常見的28種水果中，桑葚、山楂、石榴的維生素E含量較為豐富，分別是9.87 mg/100g、7.32 mg/100g、4.91 mg/100g；其餘水果含量均不足2.5 mg/100g。