10 super alimente care vă întineresc

Acerola, regina vitaminei C

Vitamina C este principalul antioxidant al sângelui şi protectorul vaselor de sânge. Întăreşte imunitatea şi este necesară pentru formarea colagenului, o proteină implicată în reproducerea celulară a pielii şi a ţesuturilor conjuctive.

Organismul nu poate sintetiza vitamina C, deci trebuie administrată zilnic. Cerinţele minime sunt estimate la 60 de mg zilnic, deşi pentru a nu avea un deficit se recomandă administrarea de 100 până la 500 de mg. Acerola conţine între 500 şi 1000 de mg în 50 de g de fructe proaspete. Două-trei bucăţi zilnic din acest fruct mic de culoare roşie opresc infecţiile, revitalizează organismul şi încetineşte îmbătrânirea ţesuturilor. Se poate consuma şi sub formă de pulbere: 1 g conţine 170 de g de vitamina C naturală