食品與環境：撼動英國食品行業的新潮流–「本地食品」

近年來，人們在採購食品時越來越關注其產地，檢查它是不是本地（或當地）產品。

英國人在新冠封鎖期間有更多機會接觸到本地食品。但到底什麼才算是「本地」？這一新趨勢對我們未來的飲食以及環境又意味著什麼呢？

什麼是本地食品？